03/06/2018 -
Place du marché
0555243875
Federation de la boulangerie pâtisserie de la Corrèze
Julie Vergne
OBJAT
19130
federation.boulangerie19@orange.fr
Pour la 7ème année consécutive, la Fédération de la Boulangerie de la Corrèze célèbrera cette manifestation gourmande qui aura pour thème « Baguettes en scène ! ». Une belle occasion de mobiliser l’ensemble des acteurs de la profession, notamment les jeunes apprentis du Centre de Formation « Les 13 Vents », pour mettre en valeur tous leurs savoir-faire dans la réalisation du pain.
Une démonstration aura lieu le dimanche 3 juin 2018, jour de marché, toute la matinée à Objat par les boulangers corréziens actifs et retraités. Du pain sera fabriqué sur place et cuit dans un four à bois, grâce à la mise à disposition de l’espace nécessaire par la municipalité de d’Objat. Pétrissage, façonnage, enfournement, les visiteurs pourront découvrir la gestuel du métier de boulanger.
Les boulangers seront accompagnés d’un minotier avec son petit moulin qui fera une animation sur la filière blé farine
L’occasion pour les boulangers de rencontrer le public, partager et pourquoi pas susciter des vocations auprès des jeunes.
Un atelier « Pain Burger » sera organisé pour les enfants.
Au programme :
– Tourtes de campagne
– Gros pains aux pommes, aux noix…
– Pains 100% Corréziens
– Merveilles
– Fougasses
– ….
Et pour le plaisir des yeux, de belles tourtes décorées réalisées par les apprentis boulangers du CFA Les 13 Vents de Tulle.
Contact :
Julie Vergne
05/55/24/38/75
federation.boulangerie19@orange.fr
